由北京市商務(wù)委員會(huì)、北京市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、北京市農(nóng)村工作委員會(huì)、北京市旅游發(fā)展委員會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)、北京旅游行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第七屆中國(北京)餐飲·食品博覽會(huì)將于2012年4月20日—4月22日在北京展覽館舉行。

本屆餐博會(huì)展覽規(guī)模近萬平方米，展位300余個(gè)，包括名優(yōu)食品、精品綠色農(nóng)業(yè)、農(nóng)餐對接、餐飲供應(yīng)、旅游餐飲食品、烹飪技藝表演六大主題板塊及四場產(chǎn)業(yè)鏈專題大會(huì)。來自全國22個(gè)省市的200余家企業(yè)將展示數(shù)萬個(gè)品種，20家參展企業(yè)將做主題演講、參加專題對話活動(dòng)，10余家參展企業(yè)將邀請名廚進(jìn)行名優(yōu)特色產(chǎn)品的現(xiàn)場烹飪表演與互動(dòng)。

本屆餐博會(huì)有四大特點(diǎn)：

1、政府搭臺(tái)，協(xié)會(huì)組織，企業(yè)唱戲，多方互動(dòng)。本屆博覽會(huì)由北京市4個(gè)政府部門和中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用和行業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)勢，整合供需企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，集中打造首都專業(yè)展會(huì)品牌。以構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式為目標(biāo)，以餐飲食品產(chǎn)業(yè)鏈為主線，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。開展農(nóng)餐、農(nóng)超、食餐、食超的無縫對接，搭建農(nóng)業(yè)養(yǎng)種植、食品生產(chǎn)加工、餐用具、原輔料供應(yīng)等全產(chǎn)業(yè)鏈的交流、合作平臺(tái)。

2、大品牌企業(yè)首次登場亮相，擴(kuò)大展會(huì)影響力。中糧集團(tuán)、好當(dāng)家等上市公司首次閃亮登上餐博會(huì)，以大規(guī)模展位面積、超大的展示陣容、數(shù)量眾多的名優(yōu)產(chǎn)品等絕對優(yōu)勢占據(jù)展館有利位置，吸引了上下游合作企業(yè)一同參展，擴(kuò)大了餐博會(huì)的公信力和影響力。此外，長沙市、鄭州市等主管餐飲的領(lǐng)導(dǎo)也將到會(huì)參觀展覽，為參展企業(yè)加油助威。這些都為餐博會(huì)的做大、做強(qiáng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

3、食品名特優(yōu)新產(chǎn)品薈萃。食品展區(qū)云集40多個(gè)中國名牌、北京名牌、中華老字號(hào)、中國馳名商標(biāo)、北京馳名商標(biāo)、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)的二十大類、上千個(gè)品種產(chǎn)品參展，展品內(nèi)容豐富。參展企業(yè)將充分利用餐博會(huì)平臺(tái)，展示品牌建設(shè)、誠信體系、自主創(chuàng)新、保障食品安全方面的最新成果。

4、陽臺(tái)農(nóng)業(yè)與居室農(nóng)業(yè)成為新亮點(diǎn)。近年來，隨著人民生活方式的轉(zhuǎn)變和生活質(zhì)量的日益提高，陽臺(tái)農(nóng)業(yè)與居室農(nóng)業(yè)已經(jīng)走進(jìn)商超，走進(jìn)尋常百姓生活。此次博覽會(huì)上將展出專業(yè)公司研發(fā)制作的家庭陽臺(tái)菜園的最新成果，方便廣大市民了解“農(nóng)業(yè)走向城市、陽臺(tái)搭建菜園”的最新動(dòng)態(tài)。