2012年第十五屆展會(huì)在廣大客戶(hù)的急切期待中拉開(kāi)籌備大幕。本屆時(shí)間繼續(xù)選擇在北方初秋的10月，過(guò)往記錄顯示這是天津這座北方城市氣候最宜人的時(shí)段；地點(diǎn)仍選擇在天津國(guó)際展覽中心，雖然此展館面積受到一定制約，但它相對(duì)優(yōu)越的地理位置和多年客戶(hù)的高度認(rèn)知以及周邊良好的服務(wù)配套功能還是得到絕大部分廠(chǎng) 商的青睞。鑒于近年來(lái)越來(lái)越緊張的展位數(shù)量，本屆展會(huì)招展伊始就開(kāi)辟兩層展廳供展商選擇，預(yù)計(jì)總展位將達(dá)1000個(gè)以上。目前一層展位基本被老客戶(hù)搶訂，組委會(huì)正針對(duì)相關(guān)客戶(hù)意見(jiàn)和建議采取有力措施對(duì)樓上展廳進(jìn)行跟進(jìn)一步的宣傳推廣和現(xiàn)場(chǎng)人氣烘托，相信本年度的新辟展區(qū)會(huì)有新的面貌和令人滿(mǎn)意的效果。

       2011年第十四屆中國(guó)（天津）冰淇淋展會(huì)圓滿(mǎn)閉幕后，組委會(huì)對(duì)會(huì)期及會(huì)后統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，82%的展商對(duì)參會(huì)效果非常滿(mǎn)意，對(duì)大會(huì)的整體組織，宣傳運(yùn)作， 市場(chǎng)推廣予以充分肯定；84%的展商表示2012年會(huì)繼續(xù)參展，12%的展商表示將擴(kuò)大展出面積。而參觀(guān)的客戶(hù)普遍認(rèn)為，天津每年一屆的冷食展會(huì)展出內(nèi)容豐富，新產(chǎn)品新技術(shù)比例大，專(zhuān)業(yè)效果顯著，不僅能實(shí)際進(jìn)行采購(gòu)和技術(shù)的交易對(duì)接，還能及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)來(lái)年的生產(chǎn)銷(xiāo)售有不可替代的指導(dǎo)意義；同時(shí)大會(huì)對(duì)密切客戶(hù)間交流溝通，聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)了解和合作也功不可沒(méi)。